Der Bass Don Lee wurde in Südkorea geboren und studierte in Seoul sowie an der Musikhochschule in Stuttgart Gesang. Während seines Studiums wirkte er in Produktionen in Deutschland und Südkorea mit.
Von 2009 bis 2010 war Don Lee Mitglied des Opernstudios der Staatsoper Stuttgart. Seine ersten Engagements erfolgten als »Don Basilio« (Il barbiere di Siviglia) bei den Thüringer Sommerfestspielen in Sondershausen und als «Cecco del Vecchio« (Rienzi) am Staatstheater Meiningen.
Von 2012 bis 2016 war Don Lee festes Mitglied des Musiktheater-Ensembles am Theater Ulm, wo er unter anderem als »König Heinrich« (Lohengrin) und als »Commendatore« (Don Giovanni) zu erleben war.
In der Spielzeit 2016/17 gastierte er als »Zettel« (A Midsummer Night’s Dream) am Theater Trier. Im Sommer 2018 sang er die Rolle des »Timur« (Turandot) am Daegu Opera House in Südkorea.
Von 20218 bis 2022 war Don Lee Ensemblemitglied am Anhaltischen Theater Dessau, wo er unter anderem als »Eremit« (Der Freischütz), als »Zaccaria« in der konzertanten Aufführung der Oper Nabucco, als »Luzifer« (Čert a Káča) und als »Geronte« (Manon Lescaut), als »Sparafucile« (Rigoletto), als «König René» (Iolanta), als »Padre Guardiano« (La forza del destino), als »Sarastro« (Die Zauberflöte) und als »Don Basilio« (Il barbiere di Siviglia) zu erleben war.
2022 debütierte er als Padre Guardiano und Il Marchese di Calatrava in „La forza del destino“ (Petersburger Urfassung) an der Oper Frankfurt.
Seit Februar 2023 ist er im Ensemble am Staatstheater Kassel engagiert.
2011 gewann Don Lee den Förderpreis und Publikumspreis beim Internationalen Gesangswettbewerb in Passau und kam in die Endrunde beim Internationalen Gesangswettbewerb «Neue Stimmen». 2016 war er Finalist des Concorso Internazionale di Canto Lirico «Marcello Giordani» in Noto.
Sein Repertoire umfasst Partien wie »Sarastro« (Die Zauberflöte), »König Heinrich« (Lohengrin), »Timur« (Turandot), »Sparafucile« (Rigoletto), »Padre Guardiano« (La forza del destino), »Don Basilio« (Il barbiere di Siviglia), «König René» (Iolanta), «Commendatore» (Don Giovanni), «Geronte» (Manon Lescaut) und »Osmin« (Entführung aus dem Serail).